ในฐานะที่เป็นเพื่อน (สนิท) กัน ^^

กิเลส

ทายใจจากสีเครื่องประดับชิ้นโปรด

สีแดง : มีความเป็นผู้นำอยู่ในตัว ชอบการผจญภัย มีความคิดสร้างสรรค์ในการทำสิ่งต่างๆ มากมาย เป็นคนสนุกสนานกับสิ่งต่างๆ รอบตัว มีดนตรีและกีฬาเป็นเพื่อนแก้เหงา แต่บางครั้งก็ทำอะไรไม่ค่อยได้คิด จนบางทีอาจกลายเป็นทำร้ายความรู้สึกคนอื่นโดยไม่ได้ตั้งใจ

สีส้ม : เป็นคนที่ใครๆ ก็อยากจะอยู่ใกล้ เพราะจะมีความสุข เป็นคนที่รู้จักเห็นอกเห็นใจผู้อื่น พร้อมที่จะดูแลให้ผู้อื่นมีความสุขขึ้นด้วย ในขณะเดียวกันก็ต้องฟังความเห็นของคนอื่นบ้าง อย่าทำตามความคิดของตัวเองมากเกิน

สีเหลือง : คนๆ นี้เป็นคนเจ้าระเบียบรักความสะอาด เนี้ยบสุดๆ มีความสามารถในการเชื่อมความสัมพันธ์กับบุคคลต่างๆ ได้ดีแบบสุด เป็นคนสนุกสนานร่าเริง ใครที่อยู่ด้วยแล้วความทุกข์จะหายไปปลิดทิ้ง แต่มีข้อเสีย คือ ชอบทำตามใจตนเองมากเกินไป

สีเขียว : ใครที่รักในหินหรือ เครื่องประดับสีเขียว มักจะเป็นคนที่เยือกเย็น สุขุม ทำอะไรมักจะมีความรอบคอบอยู่เสมอ ในบางครั้งเป็นคนที่มีอารมณ์อ่อนไหว มีความรับผิดชอบสูง เป็นคนที่ทุ่มเทในความรักมาก ที่ให้โดยไม่หวังสิ่งตอบแทน ถ้าเมื่อใดความมั่นคงในจิตใจลดน้อยลง อาจทำให้เป็นคนที่มีจิตใจ ริษยา อิจฉาตาร้อนได้นะ

สีฟ้า : เป็นคนที่ฉลาด หลักแหลม ทำอะไรแล้วตั้งใจ มีความคิดสร้างสรรค์ เป็นนักอุดมคติ มีมุมมองในสิ่งต่างๆ รอบตัวที่แปลกและแตกต่างจากคนอื่น มีความสุขุมเยือกเย็น มากกว่าคนที่รักสีเขียว อยากจะทำอะไรแล้ว ขอบอกว่าอย่าขัดใจเชียว ไม่เช่นนั้นอาจจะเกิดอาการวีนขึ้นมาเลยก็ได้ สีคราม : เป็นคนที่มีจินตนาการ โรแมนติก มักจะประสบความสำเร็จในการทำสิ่งต่างๆ อยู่เสมอ มีสัมผัสพิเศษมักจะสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ในบางที มีลางบอกเหตุการณ์ล่วงหน้า ไม่หลงใหลไปกับสิ่งนี้มากจนเกินไปนะ เพราะสิ่งต่างๆ จะต้องอยู่ในโลกของความเป็นจริงด้วยจ้ะ สีม่วง : มีความเป็นศิลปิน ทั้งด้านจิตรกรรม ดนตรี หรือนักประพันธ์ เป็นคนที่มีมุมมองความคิดแปลกใหม่ ในสิ่งที่คนอื่นไม่สามารถมองเห็นได้ พร้อมที่จะนำมาเสนอให้คนอื่นๆ ได้ชื่นชมกัน เป็นคนที่ไม่ค่อยกระตือรือร้น มักจะมาสายอยู่เสมอ ที่จะต้องระมัดระวัง คือ ชอบตกอยู่ในห้วงความเพ้อฝันมากเกินไป เดี๋ยวคนอื่นจะมองว่าบ้านะ ที่มา http://variety.teenee.com/foodforbrain/29081.html

กาแฟหรือถ้วยกาแฟ

วันหนึ่ง ศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยชื่อดัง นัดรวมตัวกันเพื่อกลับไปเยี่ยมอาจารย์ และสถาบัน ทั้งอาจารย์และศิษย์ต่างไม่ได้เจอกันมานานจึงมีเรื่องคุยกันมากมาย แต่ไม่ช้าวงสนทนาก็เริ่มเปลี่ยนไปเป็นการพร่ำบ่นเกี่ยวกับความเครียดในเรื่องการทำงานและปัญหาชีวิต ฝ่ายอาจารย์นั่งฝั่งอย่างสงบพร้อมกันนั้นก็เสนอเลี้ยงกาแฟกลุ่มลูกศิษย์เก่าอาจารย์เดินเข้าไปในห้องครัวแล้วกลับออกมา พร้อมกับกาแฟเหยือกโตและถ้วยกาแฟในรูปแบบต่างๆ บ้างเป็นถ้วยกระเบื้อง บ้างเป็นถ้วยพลาสติก และบ้างทำด้วยแก้ว โดยบางใบเป็นแบบพื้นๆ ธรรมดา บางใบก็สวยวิจิตรดูสูงค่า เมื่ออาจารย์วางเหยือกกาแฟลง ก็บอกให้เหล่าลูกศิษย์แต่ละคนจัดการดื่มกาแฟกันเอาเอง ตามสบายเมื่อลูกศิษย์ต่างมีถ้วยกาแฟในมือกันทุกคนแล้ว อาจารย์ก็กล่าวว่า “ลองสังเกตดูกันหรือเปล่าว่า ถ้วยสวยๆ แพงๆ ถูกเลือกไปหมด เหลือไว้แต่ถ้วยธรรมดาราคาถูก ก็เป็นเรื่องปกตินะที่พวกเธอต่างก็มักจะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับตนเอง ซึ่งนี้คือที่มาของความเครียดและปัญหาทั้งหลายแหล่ในชีวิต ในขณะที่สิ่งที่พวกเธอต้องการแท้จริงแล้วคือ กาแฟไม่ใช่ถ้วยกาแฟ แต่จิตสำนึกกลับนำพาไปเลือกถ้วยและมิหนำซ่ำยังคอยชำเลืองมองถ้วยของคนอื่นๆ อีกด้วย”หากชีวิต คือ กาแฟ หน้าที่การงานตำแหน่งต่างๆ ในสังคมก็คือ ถ้วยกาแฟ มันเป็นเพียงเครื่องมืออุปกรณ์ช่วยหยิบจับหรือประคองชีวิตของเรา มันไม่ได้ทำให้เนื้อหาจริงๆ ของชีวิตเปลี่ยนไป และบางครั้งการมัวไปเพ่งเล็งที่ถ้วยใส่กาแฟมากเกินไปก็ทำให้เราลืมที่จะใส่ใจกับรสชาติของ กาแฟ…ว่าแต่...วันนี้กาแฟของคุณรสชาติเป็นยังไงบ้างล่ะ…!?

ที่มา: http://variety.teenee.com/foodforbrain/28987.html

แก้ไขแผ่น CD ที่เสียงแตกฟังไม่ดี...ให้กลับฟื้นคืนชีพมาดีอีกครั้ง:-

วิธีแก้ไขCD เพลงหรือ CD GAMEที่มีปัญหา ใช้งานไม่ดี เคล็ดลับอันนี้เป็นสิ่งที่น่าพิศวงอย่างมากเลยทีเดียว...เพราะแม้แต่นัก วิจัยก็ยังไม่สามารถที่จะให้คำตอบและหาคำตอบที่เป็นแบบทางการให้ได้ ว่าการที่ใส่ CDลงไปในตู้เย็นช่องแช่แข็งแล้วแค่ 2 ชั่วโมง แล้วทำไมถึงหายหรือ กลับมาใช้งานได้ดีอีกครั้งอย่างนั้น...และก็ได้นำCD เพลงหรือ CD GAMEที่มีปัญหา ใช้งานไม่ดีมีรอยขีดข่วนเหล่านั้นมาทำการทดลองหลายครั้งหลายหน ผลก็ปรากฏว่า ก็ยังออกมาเหมือนเดิมคือสามารถนำกลับใช้งานได้ดีขึ้นอยู่อย่างนั้น.. คิดว่าคงเข้าข่ายว่าอาจจะเป็นปัญหาโลกแตก..นักวิจัยเขายังตอบไม่ได้เลย เอาเป็นว่าสามารถแก้ให้ดีขึ้นมาได้..ก็เป็นอันใช้ได้ ว่าอย่างนั้นแล้วกันนะคะ ไม่รู้ว่าคนที่คิดค้นเรื่องนี้ขึ้นมาได้นั้น เธอคิดของเธอได้ยังไง้...ยังไง มหัศจรรย์ในสมองของเธอจริง ๆเลย..อย่างนี้ต้องเรียกว่าเก่งยิ่งกว่าอ้ายเรืองบ้านเราเสียอีก

http://variety.teenee.com/foodforbrain/28763.html

ช็อกโกแลตดุแลตับ

นักวิจัยชาวสเปนค้นพบว่า ดาร์กช็อกโกแลตอาจกลายมาเป็นยารักษาโรคตับแข็งอย่างมีประสิทธิภาพได้ในอนาคต

โดยพวกเขาได้ทดลองให้ผู้ป่วยโรคตับแข็งระยะสุดท้ายรับประทาน ดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำหลังอาหาร และพบว่าผู้ป่วยมีความดัน เลือดในช่องท้องและตับเพิ่มขึ้นหลอดเลือดที่เสื่อมสภาพในเซลล์ตับ จึงถูกฟื้นฟูและขยายตัว ทั้งนี้เป็นเพราะในผลโกโก้ที่นำมาผลิตช็อกโกแลตนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระ หลายชนิด ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยทำความสะอาดและขยายหลอดเลือดนั่นเอง นับว่าเป็นการจุดประกายความหวังการรักษาโรคตับได้เป็นอย่างดี

นิตยสาร Health & Cuisine

ขนมฝรั่ง

ช็อกโกแลตคัพเค้ก
ส่วนผสม ดาร์กช็อกโกแลต(55%) 250 กรัม เนยสดชนิดจืด 250 กรัม ไข่ไก่ทั้งฟองแช่เย็น 250 กรัม (ถ้าใช้เบอร์ 2 จะประมาณ 4 ฟอง) น้ำตาลทรายขาว 125 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม วิธีทำ 1. ใส่ช็อกโกแลตและเนยสดในชามผสมใบใหญ่ วางตุ๋นบนน้ำร้อนด้วยไฟอ่อน หมั่นคนจนละลายดี 2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูประมาณ 10 นาที ตักใส่ในส่วนผสมช็อกโกแลตเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันด้วยพายไม้ จากนั้นจึงเทส่วนผสมช็อกโกแลตใส่ในส่วนผสมไข่ ตะล่อมเบาๆให้เข้ากันดี 3. ร่อนแป้งใส่ในส่วนผสมช็อกโกแลต แล้วตะล่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถุงบีบ 4. วางพิมพ์วงแหวนขนาดเล็กประมาณ 4 เซนติเมตร ลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข ให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว ตัดกระดาษไขกรุด้านในพิมพ์ให้สูงเกิน พิมพ์ขึ้นมาเล็กน้อย บีบส่วนผสมใส่จนเต็มนำไปแช่เย็นไว้ 4 – 5 ชั่วโมงให้แข็งตัว 5. นำขนมออกจากตู้เย็น ตัดกระดาษไขที่มีพิมพ์วางอยู่ให้ใหญ่กว่าพิมพ์ 1 นิ้ว เพื่อแยกพิมพ์เป็นชิ้นๆ เรียงพิมพ์ใส่ถาดแล้วพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงให้คลายเย็นลง 6. นำเข้าอบในเตาอบอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส นาน 6 นาที ให้ผิวนอกขนมสุก นำออกจากเตาพักไว้ประมาณ 1 นาที จึงลอกกระดาษด้านล่างออก ดึงพิมพ์ขึ้นด้านบนแล้วจึงลอกกระดาษรอบขนมออก เสิร์ฟร้อนๆกับเบอร์รี่คอมโพทและไอศกรีมวานิลลา

ที่มา www.teenee.com

สูตรขนมหวานไทย : ขนมอาลัว

เครื่องปรุง + ส่วนผสม


แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วยตวง แป้งถั่วเขียว 1/2 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำลอยดอกมะลิ 6 ถ้วยตวง
มะพร้าวขูด 350 กรัม น้ำตาลทราย 5 1/2 ถ้วยตวง
สีผสมอาหาร (บางสีอาจใช้ดอกไม้หรือใบไม้ได้ เช่น สีเขียว - ใบเตย, สีม่วง - ดอกอัญชัญ)


วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. นำมะพร้าวขูดไปผสมกับน้ำลอยดอกมะลิ จากนั้นนำไปคั้นจนได้น้ำกระทิ
2. นำแป้งสาลี, แป้งถั่วเขียว และแป้งมันร่อนผสมกัน
3. นำน้ำกะทิผสมกับแป้งและน้ำตาล คนจนละลายเข้ากันดี จึงนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง เสร็จแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่สีผสมอาหารลงไป และกวนเรื่อยจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี (แป้งจะมีลักษณะเหนียวใสๆ ถ้านำไปหยอดในน้ำ แล้วแป้งยังคงรูปอยู่ก็เป็นอันใช้ได้)
4. นำน้ำแป้งที่ได้ตักใส่ถุงบีบ แล้วจึงบีบลงในถาดที่ทาเนยขาวบาง ๆ แล้วจึงนำไปตากแดดสัก 2 - 3 แดด เสร็จแล้วนำไปอบควันเทียน
5. จัดใส่จานเสริฟได้ทันที หรือใส่กระปุกมิดชิดเก็บไว้รับประทานภายหลังได้

ที่มา http://www.ezythaicooking.com/free_dessert_recipes/Thai_dessert_A-Lua_th.html